In realtà l’espressione I contadini del mare è stata introdotta da Vittorio De Seta che ha così intitolato il suo bellisimo documentario del 1955 sulla tonnara di Granitola, in Sicilia, riferendosi ai pescatori di tonno. Però il lavoro svolto nelle primissime ore del giorno da questi uomini sul mare di Marsala, non può che evocare la fatica dei campi. Le foto sono state scattate all’alba, per necessità e per introdurre anche la presenza umana. Dal punto di vista paesaggistico, invece, il momento migliore è il tramonto le cui luci colorano con tonalità diverse le vasche delle saline.